Descrierea Good Manufacturing Practice (GMP), adică certificarea bunelor practici de producţie s-a răspândit cel mai mult în industria farmaceutică şi alimentară.

Este colecţia generală de metode aplicabile pentru siguranţa produselor şi asigurarea calităţii uniforme a produselor. Două elemente principale ale acestor metode sunt: operaţiunile efective de producţie şi controlul efectiv, care se completează şi se influenţează reciproc.

Esenţa GMP constă în luarea în consideraţie şi realizarea următoarelor elemente, pentru a atinge calitatea dorită, aşadar satisfacţia celor implicaţi:

• reglementarea exactă a proceselor
• activităţi executate conform prevederilor normative
• cântăririle şi controalele necesare, adică verificarea calităţii
• toţi factorii, care influenţează calitatea: personal, încăperi, instalaţii şi echipamente.

Controlul calităţii este asigurat în timpul procesului întreg de fabricaţie.